Pizzino è il nome di un piccolo paese, presumibilmente il più antico, del comune di Taleggio. Situato al vertice di una roccia
da cui domina tutta la Valtaleggio, godendo così del primo raggio di sole, questo paese è davvero suggestivo sia per la collocazione
sia per le piccolissime dimensioni.
Il formaggio è una robiola molto stagionata.
Si presenta con una crosta rosata o bruna, estremamente rugosa e sottile.
La pasta è di un color giallo paglierino intenso ed è estremamente cremosa.
Ciò che colpisce ogni palato è la sua estrema dolcezza. Il sapore è senz’altro intenso ma non per questo indelicato, la morbidezza
della pasta unitamente al gusto estremamente ricco, rendono questo formaggio ineguagliabile.
I formati
Cod. AR80020
Peso netto: 500 g c.a
Pezzi per cartone: 8
Shelf life: 60gg
