Gorgonzola dop stagionato in Valtaleggio
Gorgonzola Dolce, dal sapore fondente e intenso. Estremamente cremoso e versatile in cucina. Si presenta con una pasta
cremosa e burrosa, dal colore chiaro. L’erborinatura è tenue, di colore verde chiaro e generalmente poco presente.
La particolarità di questo prodotto, uno degli erborinati più importanti del mondo e senza dubbio uno dei migliori formaggi
Italiani, è la stagionatura. Essa avviene infatti in Valtaleggio, negli ambienti interrati all’interno delle cantine di casArrigoni.
Qui gli ambienti a raffreddamento statico, “vivi” in quanto realizzati con materiali naturali, conferiscono al prodotto aromi e
sapori unici e fortemente caratterizzanti.
I formati
Cod. GD87212
Peso netto: 12 kg
Pezzi per cartone: 1
Shelf life: 60gg
Cod. GD87211
Peso netto: 6 kg
Pezzi per cartone: 1
Shelf life: 60gg
Cod. GD87210
Peso netto: 1,5 kg
Pezzi per cartone: 4
Shelf life: 60gg
