Caractéristiques du produit

Fromage à croute lavée de couleur claire, rosée. A l’intérieur, ce fromage présente une pâte blanche, typique des fromages au lait de bufflonne. La texture est élastique et dense, spéci que aux produits laitiers lombards. Affiné pendant plus de 40 jours dans nos caves, ce fromage garde intact le goût du lait de bufflonne, ses notes douces et claires. Rappelant les plus connus fromages frais de bufflonne, ce fromage réussit à surprendre le palais par sa fraicheur et son intensité.

Cod. BU10006
Code BU10006
Poids: 180 g e
Pièces par carton: 8
DLC: 35 gg
Cod. BU10007
Code BU10007
Poids: 1,2 Kg ca.
Pièces par carton: 2
DLC: 60 gg

Ingrédientes

LAIT de bufflonne, Sel, Présure

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Energieg1602 / 387
Matière grasse totaleg35
dont acides gras saturésg27
Glucidesg0
dont sucresg0
Protéinesg17
Selg1,9

Découpe

Découpe

Couteaux à utiliser

Couteaux à utiliser