Bufaleggio

Bufaleggio nasce dall’unione tra latte di bufala di alta qualità, prodotto dal caseificio Ponte Reale, e la maestria di casArrigoni. Questo formaggio a crosta lavata e pasta elastica bianca viene stagionato per oltre 20 giorni nelle cantine, dove gli aromi del latte di bufala si intensificano. Al palato, Bufaleggio offre un gusto marcato, persistente e avvolgente, arricchito da note amarognole. Rappresenta l’equilibrio perfetto tra la tradizione artigianale e un’innovazione che esalta il latte bufalino.