Caratteristiche prodotto

Blu dolce con peperoncino

È un formaggio che nasce dall’idea di unire semi di peperoncino al Gorgonzola dolce in modo omogeneo e proporzionato. Alla vista si presenta come un Gorgonzola Classico dalla pasta estremamente cremosa e leggermente erborinata e in questo caso intervallata da frammenti di peperoncino rosso. Al palato il sapore è sorprendente. La dolce cremosità del formaggio contrasta con la piccantezza del peperoncino che viene a tratti smorzata dal formaggio stesso e a tratti ne esalta la pienezza. Il risultato è un formaggio dal carattere unico.

Cod. RL87081
Cod. RL87081
Peso: 6 Kg ca.
Pezzi per cartone: 1
Shelf life: 60 gg
Cod. RL87080
Cod. RL87080
Peso: 12 Kg ca.
Pezzi per cartone: 1
Shelf life: 60 gg
Cod. RL87082
Cod. RL87082
Peso: 3 Kg ca.
Pezzi per cartone: 2
Shelf life: 60 gg
Cod. RL87083
Cod. RL87083
Peso: 1,5 Kg ca.
Pezzi per cartone: 4
Shelf life: 60 gg

Ingredienti

LATTE vaccino, sale, caglio, peperoncino (0,4%)

Valori nutrizionali medi per 100 g

EnergiakJ/kcal1357 / 330
Grassi totalig27
di cui acidi grassi saturig13,1
Carboidratig0
di cui zuccherig0
Proteineg19
Saleg1,6

Porzionatura

Porzionatura

Coltelli da utilizzare

Coltelli da utilizzare

Abbinamento

Gewurztraminer Passito - Moscato Di Scanzo - Passito Di Pantelleria