Caractéristiques du produit

Bleu doux avec du piment

Ce fromage est né de l’idée d’unir de façon homogène et bien proportionnée les grains de piment avec du Gorgonzola Doux. Il se présente comme un Gorgonzola classique avec la pâte extrêmement crémeuse et légèrement persillée et parsemée de morceaux de piment rouge. Le goût est surprenant en bouche. Le crémeux du fromage contraste avec le piquant du piment, qui est mûri et mis en valeur par le fromage lui-même. Le résultat est un fromage à caractère unique.

Cod. RL87081
Code RL87081
Poids: 6 Kg ca.
Pièces par carton: 1
DLC: 60 gg
Cod. RL87080
Code RL87080
Poids: 12 Kg ca.
Pièces par carton: 1
DLC: 60 gg
Cod. RL87082
Code RL87082
Poids: 3 Kg ca.
Pièces par carton: 2
DLC: 60 gg
Cod. RL87083
Code RL87083
Poids: 1,5 Kg ca.
Pièces par carton: 4
DLC: 60 gg

Ingrédients

LAIT de vache, sel, présure, piment (0.4%)

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

EnergiekJ/kcal1357 / 330
Matière grasse totaleg27
dont acides gras saturésg13,1
Glucidesg0
dont sucresg0
Protéinesg19
Selg1,6

Découpe

Découpe

Couteaux à utiliser

Couteaux à utiliser

Accords

Gewurztraminer Passito - Moscato Di Scanzo - Passito Di Pantelleria