Caratteristiche prodotto

La Crème de la Crème è una crema ottenuta dal Gorgonzola Dop, unica perché completamente senza crosta e dalla consistenza cremosissima e fondente, definita comunemente “da cucchiaio”, perché è così che deve essere servito e consumato.
Il gusto dolce e lattico, intenso e lievemente
piccante, tipico del formaggio erborinato, si esprime al suo meglio in questa versione nuova e accattivante, arricchito con scaglie pregiato tartufo nero estivo.
Una crema scioglievole deliziosa al palato se consumata da sola, versatile in cucina per qualsiasi tipo di preparazione.
La cremosità tipica di questo prodotto viene
valorizzata se servito a temperatura non troppo rigida, ottimale per mantenere il prodotto cremoso.

Ingredienti

LATTE VACCINO,Tartufo estivo 2.7% (Tuber Aestivum Vitt), Sale, Caglio

Valori nutrizionali medi per 100 g

Energiakj\kcal1203\290
Grassi totalig24
di cui acidi grassi saturig17
Carboidratig0,7
di cui zuccherig0,7
Proteineg18
Saleg1.5

Porzionatura

Porzionatura

Abbinamento

Chianti Classico - Grillo - Ribolla Gialla - Rosso Conero o Chardonnay - Valcalepio
Doppelbock