Blu di Capra Bio

Dall’aspetto simile a quello del gorgonzola piccante ma con la crosta più chiara, questo blu si presenta con una pasta bianchissima e ricca di venature decise e verdi. Al palato è estremamente cremoso e scioglievole, ma in grado di lasciare la bocca pulita e ricca di fragranze. Il gusto non è eccessivamente piccante ma anzi lattico e dolce. La nota caprina è vellutata e ben si sposa con il gusto complesso dell’erborinatura.

Formati disponibili:

Forma intera 6 kg
Pezzi per cartone: 1
Shelf life: 60 gg

½ forma 3kg 
Pezzi per cartone: 1
Shelf life 60 gg

¼ forma 1.5 kg 
Pezzi per cartone: 1
Shelf life 60 gg