Caratteristiche prodotto

Piccola caciotta prodotta con latte di capra, estremamente morbida al suo interno.

La stagionatura presso le nostre cantine, per un periodo superiore ai due mesi, contribuisce a rendere la consistenza della pasta estremamente cremosa e al contempo esalta la nota caprina e lattica del prodotto. Rendendo il prodotto molto equilibrato e piacevole.

Cod. CA19020
Cod. CA19020
Peso: 0,400 Kg ca.
Pezzi per cartone: 8
Shelf life: 60 gg

Ingredienti

LATTE di capra, sale, caglio

Valori nutrizionali medi per 100 g

EnergiakJ/kcal1415 / 342
Grassi totalig30
di cui acidi grassi saturig27
Carboidratig0
di cui zuccherig0
Proteineg19
Saleg1,6

Porzionatura

Porzionatura

Coltelli da utilizzare

Coltelli da utilizzare

Abbinamento

Franconia - Lacrima Di Morro D'Alba oppure Chardonnay - Lugana - Marzemino - Pigato - Pinot Grigio
Doppelbock