Caratteristiche prodotto

Esiste un modo migliore per far conoscere il proprio prodotto se non l’abbinarlo ad una delle eccellenze enogastronomiche italiane nel mondo?
Roccolino più Aceto Balsamico Igp di Modena: il profumo del latte e delle nostre muffe del primo abbinate a quello delicato, persistente e di armonica acidità del secondo.
La sua pasta è bianca e leggermente friabile con una crosta bruna, quasi nera, come l’Aceto Balsamico Igp che lo copre e nel quale viene immerso dopo una prolungata stagionatura.
Roccolino Nero Imperiale al palato è un’esplosione di gusti intensi ben bilanciati, che spaziano dall’acidulo al burroso. Ideale in abbinamento a vini rossi corposi e fruttati o con bollicine. È ottimo per aperitivi, antipasti e per arricchire insalate, oppure in cucina reso cremoso e abbinato sia a paste o risotti.

Cod. DZ76075
Cod. DZ76075
Peso: 55 g ca.
Pezzi per cartone: 4
Shelf life: 60 gg

Ingredienti

LATTE Vaccino, sale, caglio. Successiva affinatura in Aceto Balsamico di Modena IGP

Valori nutrizionali medi per 100 g

EnergiakJ/kcal1667 / 402
Grassi totalig33,7
di cui acidi grassi saturig24,2
Carboidratig1,1
di cui zuccherig0,4
Proteineg23,6
Saleg1,5

Porzionatura

Porzionatura

Coltelli da utilizzare

Coltelli da utilizzare

Abbinamento

Negroamaro - Syrah - Valpolicella Ripasso