Formaggio cremoso al cucchiaio con Gorgonzola Dop e Tartufo

L’Erborinato al Tartufo nasce da una selezione accurata di Gorgonzola DOP al cucchiaio, estremamente cremoso e ben stagionato. Durante la fase di confezionamento, al formaggio viene aggiunto manualmente tartufo nero estivo, accompagnato dai suoi preziosi sughi naturali. Per favorire una perfetta integrazione, la pasta del formaggio viene incisa a mano, permettendo al tartufo di penetrare lentamente e armoniosamente nella massa, arricchendola di profumi e sfumature aromatiche. Prima del consumo, si consiglia di amalgamare delicatamente il prodotto, così da distribuire uniformemente l’aroma del tartufo e valorizzarne al meglio il gusto.

Da usare con:

• Carne cruda battuta al coltello: con una punta di Erborinato sopra
• Risotto al Parmigiano: mantecato con un cucchiaino di Erborinato al tartufo
• Uova al tegamino: con scaglie di formaggio sopra appena sciolte