Les fromages de chèvre ont rencontré ces dernières années de plus en plus de succès, notamment grâce au fait qu’ils sont faciles à digérer, en particulier pour les consommateurs intolérants au lactose qui cherchent plus de légèreté. Pour répondre à cette nouvelle tendance nous avons utilisé les compétences de la CasA pour créer des fromages de chèvre qui partagent les mêmes qualités que nos produits plus traditionnels. Cette ligne de produits suit les mêmes principes et les mêmes techniques de production et d’affinage qui ont guidé depuis longtemps notre travail.

Nababbo

Nababbo

Fromage à la croûte lavée de couleur rosée. A l’intérieur, l...
Bleu de chèvre

Bleu de chèvre

Ce fromage persillé a un aspect similaire à celui du gorgonzola piquant, mais avec une...
Domitilla

Domitilla

Petit Caciotta produit avec du lait de chèvre, extrêmement moelleux à l’in...
Robiola de chèvre

Robiola de chèvre

Ce fromage frais à tartiner est fait avec du lait de chèvre. Très doux et friab...