Caractéristiques du produit

Une promenade dans les pâturages lombards de la Vallée du Pô vers les côtes de la Méditerranée. Voici ce qui arrive lorsqu’on déguste ce fromage. Avec sa pâte dense et compacte, blanche et friable ce fromage nous émerge complètement dans la richesse des odeurs et des arrières goûts forts et des arômes des côtes méditerranéennes, sans jamais renoncer au goût doux et délicat du lait de nos pâturages. La rencontre de ces deux mondes, réunis par l'huile d'olive avec laquelle chaque petit fromage individuel est traité et les feuilles de romarin séchées dans lesquelles il est plongé, est comme un voyage plein de surprises agréables. Il faut le déguster avec des vins aromatisés, fruités et des vins blancs frais, ainsi que des plats froids ou des salades accompagnées par du pain complet et des gressins nature.

Cod. QS76034
Code QS76034
Poids: 500 g ca.
Pièces par carton: 4
DLC: 60 gg

Ingrédients

LAIT, sel, présure. Affinage avec du Romarin.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

EnergiekJ/kcal1695 / 409
Matière grasse totaleg34
dont acides gras saturésg24
Glucidesg0,84
dont sucresg0,78
Protéinesg24,6
Selg2,1

Découpe

Découpe

Couteaux à utiliser

Couteaux à utiliser

Accords

Incrocio Manzoni - Riesling - Vermentino