Tartù BIO

Tartù BIO
Tartù BIO
Tartù BIO
Tartù BIO

Caractéristiques du produit

Même si l’aspect externe est similaire aux fromages lombards à croûte lavée, c’est à l’intérieur que ce fromage cache un grand secret : la truffe noire. La saveur unique de la truffe est en harmonie avec les saveurs du fromage affiné, en conférant un caractère unique à ce produit traditionnel. La pâte présentant une couleur jaunâtre est parsemée par des morceaux de truffe noire. Pour le palais la texture est élastique et douce, une combinaison équilibrée d’arômes intenses et sophistiqués.

Ingrédients

LAIT de vache, truffe d’été Tuber aestivum Vitt. (2%), sel, présure

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

EnergiekJ1278
Energiekcal308
Matière grasse totaleg25
dont acides gras saturésg18
Glucidesg1
dont sucresg0,7
Protéinesg19
Selg2,1
Découpe
Découpe
Couteaux à utiliser
Couteaux à utiliser
Accords
Franciacorta - Lacrima Di Morro D'Alba oppure Chardonnay - Lugana - Marzemino - Pigato - Pinot Grigio