Caractéristiques du produit

Caractérisé par une exceptionnelle onctuosité, cette version évoque la façon dont le Gorgonzola était une fois servi dans la Vallée Padane : un fromage tellement crémeux qu’il doit être servi avec une cuillère. Il est vendu dans des boites transparentes avec un couvercle, afin qu’il soit protégé du contact extérieur.  Pour le palais il est doux, onctueux, fondant.

Cod. GD87019
Code GD87019
Poids: 6 Kg
Pièces par carton: 1
DLC: 60 gg
Cod. GD87050
Code GD87050
Poids: 3 Kg
Pièces par carton: 1
DLC: 60 GG

Ingrédients

LAIT DE VACHE, sel, présure

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

EnergiekJ/kcal1334/322
Matière grasse totaleg27
dont acides gras saturésg19
Glucidesg0
dont sucresg0
Protéinesg16
Selg1,2

Couteaux à utiliser

Couteaux à utiliser

Accords

Friulano - Lugana - Soave - Verdicchio
Bière de Garde