Pizza au vin rouge impérial et au jambon de Parme AOP

Ingrédients:

• Pâte à pizza à la farine complète
• 200 g de Rosso Imperiale
• 1 pomme rouge
• 120 g de jambon cru de Parme AOP
• Thym
• Huile d'olive vierge extra
• Sel
• Poivre

Préparation:

Épluchez la pomme et coupez-la en fines lamelles. Huilez la plaque à pizza et étalez la pâte jusqu’aux bords. Disposez les lamelles de pomme et le Rosso Imperiale. Garnissez de thym frais, de poivre et d’un filet d’huile d’olive vierge extra. Faites cuire dans un four préchauffé à 230 °C pendant 20 minutes. Une fois la pizza cuite, sortez-la du four et ajoutez le jambon cru de Parme AOP.