Caratteristiche prodotto
Formaggio a crosta lavata dal colore chiaro tendente al rosa. All’interno si presenta con una pasta molto bianca, tipica dei formaggi prodotti con latte di bufala. La consistenza è elastica e sostenuta, specifica delle produzione casearie Lombarde. Stagionato per più di 40 giorni nelle nostre cantine, mantiene intatto il sapore della bufala, la sue note lattiche dolci e pulite. Richiamando i più noti formaggi freschi di bufala, questo formaggio al palato sorprende per freschezza e intensità.

Cod. BU10006 | |
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Peso: | 180 g e |
Pezzi per cartone: | 8 |
Shelf life: | 35 gg |

Cod. BU10007 | |
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Peso: | 1,2 Kg ca. |
Pezzi per cartone: | 2 |
Shelf life: | 60 gg |
Ingredienti
LATTE di bufala, sale, caglio.
Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia | g | 1602 / 387 |
Grassi totali | g | 35 |
di cui acidi grassi saturi | g | 27 |
Carboidrati | g | 0 |
di cui zuccheri | g | 0 |
Proteine | g | 17 |
Sale | g | 1,9 |
Porzionatura

Coltelli da utilizzare
